L’association « Route de la Santé » intervient dans les classes de CP et CP/CE1 pour sensibiliser les enfants à l’importance du petit-déjeuner en partenariat financier avec la  DRAAF, l’ARS et la Ville de Strasbourg.

Trois séances sont ainsi organisées dans chaque classe :

SEANCE 1 :

Familiarisation avec la famille « des fruits et des légumes »

SEANCE 2 :

Familiarisation avec les familles « des produits laitiers » et « des féculents », discussion autour du petit déjeuner et de la collation matinale, lien avec le sommeil

SEANCE 3 :

Petit déjeuner avec les enfants et les parents

Prise d’un petit-déjeuner équilibré, complet en commun (fruits frais divers de saison, fromages, yaourts natures, pains divers non blancs, muesli non sucré, eau) sous la forme de buffet pour montrer qu’il peut être salé ou sucré et varié.